本書是根據(jù)旅游院校酒店管理專業(yè)教學(xué)需要而編寫的一本專業(yè)教材。本教材基于酒店管理的實(shí)際情況，對(duì)酒店法規(guī)與法律實(shí)務(wù)進(jìn)行了全面、系統(tǒng)的闡述與分析，并將一些典型案例穿插其中，將酒店管理中涉及到的方方面面的有關(guān)法律問題有機(jī)地結(jié)合起來。教材注重可操作性和實(shí)用性，目的在于使旅游（酒店）管理專業(yè)的學(xué)生能夠全面掌握酒店有關(guān)法律知識(shí)，為今后工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。