本書具有對(duì)食品安全法進(jìn)行全方位、多角度研究的特點(diǎn)，不僅有食品安全法理論剖析，而且有這方面實(shí)務(wù)追蹤；不僅有食品安全法的歷史溯源，而且兼具現(xiàn)狀及趨勢(shì)的探討；不僅對(duì)我國(guó)食品安全法律制度進(jìn)行了重點(diǎn)研究，而且還與國(guó)外相關(guān)法律制度進(jìn)行比較。