本書(shū)在收錄主體法《中華人民共和國(guó)食品安全法》的同時(shí)，對(duì)主法條進(jìn)行加工以幫助讀者理解，同時(shí)收錄《中華人民共和國(guó)食品安全法》施行之后公布的重要配套規(guī)定，主要有《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》等。《中華人民共和國(guó)食品安全法》與2009年6月1日起施行，此法對(duì)于保障公眾身體健康和生命安全具有十分重要的意義。